南瓜粉做法

　　1、先處理南瓜：選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的南瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。

　　2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。

　　3、晾曬：選干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，風(fēng)干。

　　4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60至80攝氏度，烘8小時左右，干透時取出。

　　5、粉碎：粉碎機(jī)消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。

　　6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。

　　7、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時即可包裝。